農(nóng)殘檢測(cè)儀是一種能快速檢測(cè)果蔬農(nóng)藥殘留的儀器，還有農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡、便攜式農(nóng)殘檢測(cè)儀等檢測(cè)農(nóng)藥殘留含量的儀器，能快速檢測(cè)果蔬農(nóng)藥殘留，避免不合理產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，確保我國(guó)舌尖安全。

農(nóng)藥殘留物是生物、收獲、土壤、水和大氣中未分解的微量農(nóng)藥衣原體、有毒代謝物、降解產(chǎn)物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥用于農(nóng)作物，有的附著在作物上，有的分散在土壤、大氣和水中，有的被植物吸收。農(nóng)藥殘留物通過植物或水、大氣或環(huán)境和食物鏈直接傳遞給人和動(dòng)物。

農(nóng)藥殘留問題是由農(nóng)藥的大規(guī)模生產(chǎn)和廣泛使用引起的，水果和蔬菜中的農(nóng)藥殘留對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。專家認(rèn)為，農(nóng)藥中毒可分為急慢性中毒，急性中毒可在24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)中毒癥狀，主要表現(xiàn)為肌肉痙攣、惡心、嘔吐、腹瀉、視力喪失和呼吸困難，農(nóng)藥殘留快速測(cè)量?jī)x的出現(xiàn)極大地幫助我們解決了這個(gè)問題。

農(nóng)殘檢測(cè)儀的主要功能是檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)。這里需要指出的是，“農(nóng)藥殘留超標(biāo)”而不是“農(nóng)藥殘留”。如果使用殺蟲劑，或多或少會(huì)留下一些農(nóng)藥殘留，而不含農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)危及消費(fèi)者的生命安全。農(nóng)藥殘留量符合**有關(guān)規(guī)定的，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者的食品安全構(gòu)成威脅。使用果蔬殘留檢測(cè)儀，不能直接檢測(cè)農(nóng)藥殘留，只能檢測(cè)農(nóng)藥殘留。

與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法相比，該方法效率高，有利于擴(kuò)大檢測(cè)范圍，增加農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)，為消費(fèi)者提供更穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品保障。

農(nóng)藥殘留量與農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全密切相關(guān)。為了保障廣大人民群眾的食品安全，必須加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)。現(xiàn)階段，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)不再依賴傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)手段，使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀已成為農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域的新寵。

農(nóng)殘檢測(cè)儀采用酶抑制法作為檢測(cè)原理。酶抑制法是根據(jù)對(duì)乙酰膽堿酯酶的活性和有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥的活性來(lái)檢測(cè)農(nóng)藥殘留。其特點(diǎn)是檢測(cè)速度快，檢測(cè)成本高，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)方便。該儀器適用于食品安全監(jiān)督部、蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所。

農(nóng)殘檢測(cè)儀有多個(gè)檢測(cè)通道，可同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，有效提高工作效率。測(cè)試數(shù)據(jù)可上傳到管理云平臺(tái)，便于總結(jié)和分析。該儀器的使用可以防止農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中流入市場(chǎng)，危及消費(fèi)者的健康。可幫助有關(guān)監(jiān)管部門或生產(chǎn)企業(yè)做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，不斷提高水果蔬菜質(zhì)量，保障消費(fèi)者健康，生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品，也足以增加消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的信任，為生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。