農(nóng)殘檢測(cè)儀的普及和使用給越來越多的人帶來了健康和安全的食品安全。人們常說，吃得越健康，活得越健康。蔬菜和水果作為人類每天重要的維生素來源，在食品工業(yè)中的地位可想而知。然而，隨著各種農(nóng)藥和化肥的應(yīng)用和發(fā)展，健康的生果蔬已經(jīng)成為一種奢望。
農(nóng)藥被廣泛使用，我們吃的水果蔬菜中農(nóng)藥殘留的含量往往過高。農(nóng)藥殘留超標(biāo)的水果和蔬菜會(huì)對(duì)人體健康造成很大危害。因此，農(nóng)殘檢測(cè)儀的推廣使用可以解決這類問題，它可以向人們反映果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的實(shí)際情況。
如何提高果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量，為果蔬的安全添加一道防火墻，保證消費(fèi)者吃到安全放心的果蔬。現(xiàn)在的農(nóng)民在種植農(nóng)作物時(shí)，通常都是使用農(nóng)藥來防治病蟲害，但農(nóng)藥其實(shí)是一把雙刃劍。雖然農(nóng)藥的應(yīng)用減少了植物病害現(xiàn)象，但由于農(nóng)藥固有的分子物質(zhì)和使用不當(dāng)，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留會(huì)超標(biāo)，危及消費(fèi)者健康。農(nóng)殘檢測(cè)儀的使用可以有效控制農(nóng)藥的使用量。
同時(shí)，農(nóng)殘檢測(cè)儀廣泛用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)；也可用于農(nóng)貿(mào)果蔬茶生產(chǎn)基地和批發(fā)市場的現(xiàn)場檢驗(yàn)，以及餐館、學(xué)校、食堂、家庭等加工果蔬前的安全快速檢測(cè)。使用這些檢測(cè)器不僅可以加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，還可以保證果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的食用安全，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)，保證農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品不出基地。
采用酶抑制率比色法快速準(zhǔn)確地檢測(cè)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的含量。該儀器使用壽命長。采用進(jìn)口專用LED光源、自動(dòng)開關(guān)和節(jié)能設(shè)計(jì)，間斷工作通道分別啟動(dòng)兩種測(cè)量模式。可以同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣本，也可以根據(jù)用戶的熟練程度選擇單通道測(cè)量模式。大存儲(chǔ)內(nèi)存功能。配有熱敏打印機(jī)，測(cè)量結(jié)果可手動(dòng)或自動(dòng)打印，歷史測(cè)量數(shù)據(jù)和判斷標(biāo)準(zhǔn)可選擇性打印，檢測(cè)靈敏度高，重復(fù)性好。
農(nóng)殘檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)蔬菜是否安全，消除不安全的蔬菜和水果，讓人們吃到安全的蔬菜和水果，保障人們的健康生活。因此，可以說，果蔬農(nóng)殘檢測(cè)儀的應(yīng)用不僅為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平增加了新的保障，也為現(xiàn)代食品安全提供了安全防火墻，其應(yīng)用意義非常長遠(yuǎn)。
該農(nóng)殘檢測(cè)儀能夠快速、準(zhǔn)確、方便地檢測(cè)果蔬中的農(nóng)藥殘留。它具有快速、方便、預(yù)處理簡單、成本低等優(yōu)點(diǎn)。該儀器不受測(cè)量場所和環(huán)境的影響，可以對(duì)有農(nóng)藥殘留的蔬菜進(jìn)行粗略篩選，避免農(nóng)藥殘留引起的中毒事件。儀器不限于實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)適用于室外工作、現(xiàn)場定性測(cè)定，尤其適用于蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)部門的快速檢測(cè)。
該農(nóng)殘檢測(cè)儀模塊化結(jié)構(gòu)，操作簡單，非專業(yè)人員也可操作。它可以檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，利用酶抑制原理:在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥可以抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。一般情況下，酶催化乙酰膽堿水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)生成黃色物質(zhì)。用分光光度計(jì)測(cè)量吸光度瞬時(shí)時(shí)間的變化值，計(jì)算抑制率。樣品中是否存在高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，可以通過抑制率來判斷。
農(nóng)藥的使用為我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了極大的便利，作物生長中遇到的各種病蟲害也有了明顯的改善。可以說農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)的偉大發(fā)明之一，但是農(nóng)藥的使用也帶來了很大的問題。比如我們?yōu)榱烁斓臍⑺篮οx，經(jīng)常使用大劑量的農(nóng)藥，確實(shí)可以很快見效，但是很容易造成農(nóng)藥殘留的存在，尤其是通過食物鏈進(jìn)入人體之后。
農(nóng)藥的使用存在很多問題，例如農(nóng)藥的過度使用已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象，因?yàn)榇蠖鄶?shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者只估計(jì)自己的利潤，沒有人關(guān)心誰吃這些食物，這是缺乏食品安全意識(shí)的表現(xiàn)。而且我們的蔬菜水果中非法使用高毒高殘留農(nóng)藥，對(duì)人體危害極大。這些農(nóng)藥經(jīng)雨水淋溶后也會(huì)落入土壤中，對(duì)土壤環(huán)境造成污染。
農(nóng)殘檢測(cè)儀廣泛用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。此外，還可用于農(nóng)貿(mào)果蔬茶生產(chǎn)基地和批發(fā)銷售市場的現(xiàn)場檢驗(yàn)，以及餐館、學(xué)校、食堂、家庭等加工果蔬前的安全快速檢測(cè)。在這些食品流通場所，建立食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)系統(tǒng)可以逐步改善市場上的食品狀況。
現(xiàn)在菜品種類繁多，很難及時(shí)完成檢測(cè)。現(xiàn)在有100多種菜名菜單庫，分類管理，菜名可以根據(jù)需要增刪，直接編輯打印。如今，農(nóng)藥的種類越來越多，給我們的食品安全帶來了很大的困難，這也是人們逐漸關(guān)注這一塊的原因。
在使用農(nóng)藥的過程中，需要及時(shí)復(fù)制藥物，了解作物病蟲害后再進(jìn)行檢測(cè)。不同的農(nóng)藥品種對(duì)不同的防治對(duì)象有不同的防治效果，一定不能隨意混用，同時(shí)也不能長期使用單一的農(nóng)藥，以免增加昆蟲的抗藥性，保證安全使用，減少農(nóng)藥殘留的危害。
